চৈত্রসংক্রান্তির খাবার

কেন খাবেন বরই

বরই মানে এক অদ্ভুত মায়াময় কোমল শৈশব। বরই মানে শালুকপাতা, বরই মানে বাঁশের চোঙ, বরই মানে পকেটে লুকানো…

চালের আটার রুটি আর খাসির পায়া

পায়া মোগলাই খাবার নেহারিরই একটি ধরন। খাসি, ভেড়া বা গরুর পায়ের হার দিয়ে বানানো এ খাবারটি বেশ জনপ্রিয়…

হোজ্জার গাধা ও দুটি রেসিপি

বাঙালি আছে দুই ধরনের। এদের এক দল মুলা পছন্দ করে বা মজা করেই মুলার তরিতরকারি খেয়ে থাকে। অন্য দল মুলা…

ঝালের আদ্যোপান্ত

খাবারে ঝালের অন্যতম প্রধান উপাদান মরিচ। এ ছাড়াও আছে চুই, গোলমরিচ ইত্যাদি। এগুলো দিয়েও খাবারে ঝাল স্…