’৭০-এর প্রলয়ংকরী ঘূর্ণিঝড়ে ত্রাণসহায়তা দেওয়ার মধ্য দিয়ে সংস্থাটির জন্ম। বিগত ৫০ বছরে দুর্যোগ ব্যবস্থাপনা, কৃষি, জলবায়ু পরিবর্তন, ক্ষমতায়ন, আদিবাসীদের উন্নয়ন, স্বাস্থ্য, শিক্ষা ও দারিদ্র্য দূরীকরণে কারিতাস কাজ করেছে।