এখন বাজারে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায় দেশি জিয়ল মাছ। পাওয়া যায় নরম পাবদা মাছ। এসব মাছের যেকোনো তরকারিই কিন্তু সুস্বাদু হয়। তা ছাড়া অল্প তেল মসলায় পাবদা কিংবা জিয়ল মাছের তরকারি এই গরমে দেবে স্বস্তি।